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为评估餐饮店热量标签政策在英格兰地区的效果，论文第一作者兼通讯作者、英国利物浦大学Megan Polden和同事及合作者一起，在该政策实施前和实施后开展了两次调查，分析该政策是否会改变消费者行为。自2021年8月至12月，他们调查了年龄、性别、族裔、教育程度不同的3308人，这些人从330家餐饮店购买过食物，这些餐饮店包括酒吧、餐馆、咖啡店、快餐店和娱乐场所，他们采集了购买信息和自我报告的食用数据。在2022年8月至12月，团队再次调查了在其中325家餐饮店购买过食物的3270人。

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上周末开始，今冬首场寒潮已经影响西北地区和华北西部、北部等地，带来雨雪降温天气。本周前四天，寒潮降温影响进入主要时段，大部地区气温将创今年下半年来新低。中央气象台今晨继续发布寒潮黄色预警，预计28日前后，最低气温0℃线将南压至苏皖北部至河南中南部一带，其中，大别山、黄山等高海拔山区最低气温也将低于0℃。