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对于传统菜市场经营内容来说，“代炒菜”开发出新的业务链，一举多得。但要长久稳定发展，还需要给方兴未艾的“代炒菜”加上规范的“佐料”，尽快纳入治理视野——严管才是厚爱。比如，为定价规则制定一个合理区间，不能张口就来、自说自话；明确经营范围，尽可能避免诸如动辄引发争议的“卖拍黄瓜被罚”等问题；为食品安全以及佐料、烹饪器具卫生问题戴上“紧箍”，进行清晰的责任界定，等等。

人间烟火气，最抚凡人心。忙碌一天，到了饭点，吃上可口美味的食物不仅给人们带来味蕾满足，也会令人精神愉悦。从“将就吃”到“讲究吃”的转变，是社会发展和生活水平不断提高的具体体现，也为技能型劳动者提供了更多机会和更广阔的用武之地。当生鲜电商、蔬果超市、社区团购等新兴的精细化经营模式抢滩市场时，“代炒菜”依托菜市场自身资源优势，瞄准周围居民的现实需求，可以说趟出了一条新路子，为传统菜市场积极转型提供了样本。

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主论坛上，国际古迹遗址理事会考古遗产管理国际科学委员会秘书长马修·温科普c7电子娱乐游戏官网，中国社会科学院学部委员、一级研究员王巍，联合国教科文组织亚太地区世界遗产培训与研究中心上海分中心特别顾问卡罗莱纳·卡斯特罗，伦敦大学学院考古研究院遗产研究教授罗德尼·哈里森，中国文物学会会长顾玉才，四川大学杰出教授霍巍等嘉宾，分别就考古类世界遗产的突出普遍价值管理、中华文明多元一体格局的形成、全球视野下的文化遗产保护管理、气候变化行动下的文化遗产保护再思考、文化遗产保护传承的中国实践、阅读三星堆青铜文化以及三星堆—金沙遗址的价值作主旨演讲。

当天，还举行了两场分论坛c7电子娱乐游戏官网，与会嘉宾围绕“融合共生：文化遗产系统保护与可持续发展”和“文明互鉴：文化遗产与人类文明多样性”展开对话交流。前者聚焦文化遗产保护与价值研究、文化遗产保护的可持续发展、文化遗产保护与活态利用等话题，为文化遗产与现代社会的融合共生贡献智慧、凝聚共识。后者从文化遗产与世界文明史、文化遗产与文化交流等方向展开讨论，推动践行全球文明倡议，促进世界文明交流互鉴。(完)