闽菜：是沙县与佛跳墙，更是福建人打拼的画像

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如今，每到冬季，在建瓯的东游镇党城段水域，都能看到中华秋沙鸭的身影。它们或在水面嬉戏觅食，或在岸边梳理羽毛，优雅的身姿和独特的外貌吸引了众多市民和摄影爱好者前来观赏拍摄。为了让这些“国鸭”能够安心越冬，建瓯当地还组织了志愿者队伍，定期在其栖息地周边巡逻，宣传保护野生动物的重要性，引导大家文明观鸟，共同守护这些珍稀物种。