作为中国十二国标香型之一的特香型白酒,以独具特色的“12353”酿造工艺半岛平台官网入口下载,成就了它别具一格的风味。以整粒大米作为酿造原粮,以中高温大曲为糖化发酵剂,酿造中使用“续渣混蒸、三进四出”的工艺流程,使得四特酒兼具浓、清、酱三种香型的复合香气,又诸味协调,幽雅舒适,在风格上可以说是博采众长,正因如此,也使得四特酒在众多白酒品牌中脱颖而出。
1963年、1980年、1983年四特酒连续三届荣获江西省名酒称号,1984年四特酒参加轻工业部酒类质量大赛荣获银杯奖,品牌锋芒逐渐显露。1988年是四特酒发展最为重要的一年,著名的白酒专家周恒刚先生,带领专家团队在四特酒厂实地调研,概括总结四特酒的工艺特点为“整粒大米为原料,大曲面麸加酒糟,红褚条石垒酒窖,三型具备犹不靠”,专家团队一致认为四特酒与其他白酒的香型明显不同,具有成为独立香型的条件半岛平台官网入口下载,经会议讨论,最终将四特酒确定为特香型。1997年特香型正式获批成为独立香型,同年也制定了特香型白酒的行业标准。在后来的2017年半岛平台官网入口下载,特香型获批国家标准。2011年,全国白酒标准化技术委员会特香型白酒分技术委员会正式成立,其秘书处落户四特酒公司。四特酒在全国特香型白酒标准修订上有了“话语权”,进一步巩固了四特酒对特香型白酒的主导地位。
全国白酒标准化技术委员会(简称:全国白酒标委会)特香型白酒分技术委员会(简称:特香分委会)第三届第二次全体委员大会暨《白酒质量要求第7部分:特香型白酒》国家标准审定会议,于2024年9月在北京市中国酒业协会隆重召开。特香分委会秘书处李科发对特香型白酒分技术委员会2023年工作总结及2024年工作计划进行汇报,并对《白酒质量要求第7部分:特香型白酒》国家标准的修订内容向各位委员做了详细介绍,参会的全体委员一致通过了《白酒质量要求第7部分:特香型白酒》国家标准的修订内容。
会议现场,四特酒公司总经办副主任聂清平代四特酒公司董事长、总经理廖昶先生发表致辞,他提到“四特酒公司作为特香型白酒分委会秘书处承担单位、特香型白酒国家标准的牵头制定者,始终高度重视标准化工作。近年来,四特积极探索白酒标准体系修订延伸向消费端的工作思路,总结特香型白酒传统工艺特征“12353”,不断挖掘和归纳白酒感官评价术语,建立消费者易于理解的标准化语言半岛平台官网入口下载,从而向消费者清晰地传递特香白酒特色及产品特征,并推动创新成果转化为先进标准。”
《红延》观察家关于当前反腐斗争的评论在哪下载安装?和评理 | 推动“大金砖合作”行稳致远 开启“全球南方”联合自强新纪元好用吗?
作者: 黄娣涛 2024年10月24日 19:09299.5MB
查看204.31MB
查看13.5MB
查看512.52MB
查看
网友评论更多
188米艺涛w
什么是爱?爱一个人是什么感觉?⚷🏧
2024/10/24 推荐
187****6411 回复 184****9669:国台办对台湾屏东东港安泰医院火灾事故表达慰问🍉来自太原
187****7237 回复 184****3978:英媒:特朗普指控英国工党“干预选举”✠来自惠州
157****6009:按最下面的历史版本☓🌇来自哈尔滨
1988杭杰梵693
“罢梁案”后,民进党企图切割📓🐻
2024/10/23 推荐
永久VIP:2024 年,电车和燃油车哪个是更好的个人资产?🖖来自临夏
158****5955:七月人民好书榜 | 盛夏:读一本好书纵览文史、博古阅今🧛来自长乐
158****8327 回复 666🍐:私有化失败带崩股价!中国中药暴跌超34%🔁来自苏州
399季融冠fx
17版国际 - 2024中非投资合作高质量发展研讨会在京举行🉑☙
2024/10/22 不推荐
杨固仁jn:同城融圈路上,广安乘势跃升➊
186****4139 回复 159****9855:你问我答看两会 | 全国政协委员是怎样产生的?➂