“传芳那解烹羊脚,破戒犹惭擘蟹脐。”立冬之日,民间有“补冬”习俗,正如谚语所说“立冬补冬,补嘴空”。南北方因气候和物产不同,食补的方式也各异。在北方,很多人在立冬这天会吃饺子,俗话说“立冬不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”。在南方,立冬进补多采用药膳,如选用人参、当归、枸杞、黄芪等中药,配上乌鸡、鸽子、鸭等肉类煲出一锅香味浓郁的养生汤。
地道的老北京人在立冬会吃铜锅涮羊肉;立冬之日开始酿黄酒,是绍兴传统的酿酒风俗;无锡人立冬时要吃用新粮包上豆沙、萝卜、猪油等制成的团子;老南京人一立冬就很注重吃生葱,以抵抗南京冬季的湿寒,谚语说“一日半根葱,入冬腿带风”;草根汤是闽中人家立冬熬制和食用的养生汤;在漳州,立冬要舂“交冬糍”庆祝好收成;在潮汕地区,立冬时节家家户户吃炒香饭,以莲子、香菇、板栗、虾仁等炒制而成,还要吃甘蔗,据说“立冬食蔗齿不痛”;在台湾千赢体育app网页版,立冬爱吃“羊肉炉”“姜母鸭”……这些看似平凡的食俗与食仪,实则带有庆丰年、酬劳作的意味,也是一种与寒冬的角力与抗衡。
立冬之后,我国一些地区的农事同春、夏、秋三季相比,似乎显得不那么繁忙了,但是农民们并没有闲着。各地农民抢抓农时,进行采收晾晒、冬季备耕和播种、农作物管护、兴修水利等工作。譬如,海南一些地方正发挥当地得天独厚的自然优势种植瓜菜,华北地区和长江流域一些地方则分别忙着冬小麦和冬油菜播种的收尾。此外,立冬后空气渐趋干燥,土壤含水较少,此时要注重林区的防火工作。
发掘中国诗歌之美:《中国名诗三百首》出版在哪下载安装?又一名省部级,任上落马好用吗?
作者: 伊滢龙 2024年11月07日 20:57251.11MB
查看292.87MB
查看23.1MB
查看508.33MB
查看
网友评论更多
188刘弘言g
如何解锁心灵密码?哥哥姐姐听你说→⚵🏣
2024/11/07 推荐
187****1143 回复 184****8140:森林公园已浓墨重彩!部分免费🐓来自牡丹江
187****7431 回复 184****5871:挖掘机器人产业更大潜力(人民时评)☤来自四平
157****7784:按最下面的历史版本🌋🔬来自新乡
7190殷邦树222
新华社快讯:俄罗斯官员确认,在别尔哥罗德州坠毁的军用运输机上人员已全部遇难✒🈳
2024/11/06 推荐
永久VIP:山西银饰展传递新春美意📰来自沭阳
158****9799:塔斯汀“生肉门”背后:狂飙式扩张,超8000家门店如何保证食品安全?🚨来自安康
158****3831 回复 666☟:以“智”提“质”|聚焦2024第七届中国(黄石)工业互联网创新发展大会🏺来自哈尔滨
991阙承香ln
国防部:今年7月1日将正式换发新式军官证🛀🦂
2024/11/05 不推荐
沈昭群te:上海书评周刊👅
186****3451 回复 159****5802:数万新股民涌直播间🤰